Версия френда: жернова отливали. Почему бы и нет?
Сам комментарий ниже фото.
Мастера сделали прекрасную аппликацию, но схалтурили на опалубке.
Допустимо при массовом производстве.
Но эти артефакты мы видим на кладбищах и других культ-массовых постройках.
Логично было бы, что технология каменного литья массово использовалась бы в быту. Сходу могу предложить мельничные жернова.
Допустим, в быту использовать литой камень не получается, слаб к механическим воздействиям, жернова при эксплуатации рассыпаются.
Каменные надгробия в фундаментах это брак, не пропадать же добру, реальные надгробия рассыпались от времени, что обычно видим.
Мастера, работавшие на постройке того же Спб, вернулись по домам с новой технологией, которую никуда не применишь. Себе красивые ступёнки в погреб делать накладно, да и деревянные неплохо служат, мраморные колонны в хлеву тоже ни к чему, а вот на заказ с великой радостью.
Наличие ингридиентов и их доставка. Спб в литом граните, в Мск только набережная реки, то есть для стратегических нужд, излишества вроде колонн делают из кирпича и известняка. Украсил себе дом гранитными фигнюшками значит враг народа, украл со стройки века.
В Ярославле, получается, тыреные со стройки материалы использовались в целях "ну не пропадать же добру". Как сейчас мраморные балясины из какого-нибудь советского дома советов используются в беседке обычных дачников.
upd
Начал искать из чего делали жернова.
Первая ссылка википедия))
https: //ru.wikipedia.org/wiki/ Жёрнов
посмотрите там картинку "Заброшенные жернова в шотландской деревне."
ToNikWik
По первой (18) картинке. В кучу поток сознания.