В "Белых одеждах" процесс создания растительного мутанта описан просто и со вкусом. В описываемое время использовалась банальная химия. То есть, массовые извержения вулканов способны настрогать столько удвоенных и утроенных наборов хромосом, сколько вам надо. Таких периодов массовых проблем было, если верить Шефферу, шесть. Думаю, так и появилось человечество.
А теперь об окультуривании.
Есть общий принцип: ума нам отвешивает поражение, а вынужденность - лучший стимулятор. Думаю, был голод, и мы научились и сеять, и поливать. И этот голод был связан с синхронными мутациями пшеницы и прочих злаков.
А, возможно, и с мутациями скота.
