chispa1707 (chispa1707) wrote,
chispa1707
chispa1707

Category:

Про клубнику

Оригинал взят у bioplant в Про клубнику
Оригинал взят у mudraya_ptica в про клубнику
Я решила почитать что-нибудь легкое :).
Почитала, да.



У меня при прочтении столько вопросов возникло, что опять стало тяжело :).
Первое, что я отправилась изучать, оказалось, как ни странно, клубникой, потому что Тишайший в Измайловских садах ее активно разводил, если верить автору.

История клубники запутана, как история анилина и легендарна, как история кофе.
Особенно она запутана по-русски, потому что у нас есть два названия - клубника и земляника, и их взаимоотношения чудесны.

Клубника — народное название растений и ягод земляники зелёной (лат. Fragaria viridis, syn. Fragaria collina). <Земляника зелёная, или Полуница, или Клубника луговая, или Клубника степная, или Земляника холмистая>. Название «клубника» произошло из-за шарообразных плодов этого растения от старорусского слова «клуб» — шаровидный, округлый.

Клубника — принятое в науке начиная с XVIII века название земляники мускатной (лат. Fragaria moschata, syn. Fragaria elatior).
<Земляника мускусная, или Земляника мускатная, или Клубника высокая, или Клубника садовая, или Клубника настоящая, или Земляника высокая, или Клубника европейская, или Земляника шпанская, или Шпанка>

Клубника — широко распространённое с XX века, хотя и ошибочное название растений и ложных ягод земляники садовой (лат. Fragaria ananassa) <Земляника ананасная, или Земляника садовая, или Земляника крупноплодная>, которая появилась в России только в XIX—XX веках и произошла от земляник виргинской (Fragaria virginiana) и чилийской (Fragaria chiloensis), а не от клубники садовой (Fragaria moschata), клубники луговой (Fragaria viridis), земляники лесной (Fragaria vesca)
(сылка)

Я тут добавила уточнения, чтобы хоть что-то понять в словах, но все равно без латинского названия я тут же запутываюсь, поэтому во всех цитатах эту латынь впихиваю насильственным образом.



Понять что-нибудь в истории гораздо сложнее.
С одной стороны, клубника-земляника в наших краях растет во многих местах в диком виде и поэтому ее никто не разводил в садах.

С другой
"Учёные выводят своеобразную родословную клубники (Fragaria moschata) от земляники лесной с образованием вида с удвоенным набором хромосом — земляники восточной (Fragaria orientalis), которая, в свою очередь, путём повторного скрещивания с земляникой лесной эволюционировала в гексаплоидный вид — землянику мускусную (Fragaria moschata). Такой путь развития расценивается как элемент повышения адаптационного потенциала вида к внезапно изменившимся условиям среды обитания, что позволило вновь возникшему виду, клубнике, расселиться в послеледниковый период по всей Европе. В XV веке первые растения этого вида перекочевали из Пиренеев в Прованс, а позже и в Лангедок. Дальше клубника быстрыми темпами завоевала всю Европу.
В России - с XVII века. Землянику мускатную повсеместно возделывали в Центральной Европе и России до тех пор, пока ей на смену не пришли сорта земляники садовой (Fragaria ananassa Duch.).
"

И когда, спрашивается был ледниковый период, если быстрые темпы начались в пятнадцатом веке? :)
И как земляника лесная, скрещенная с земляникой восточной (Растение распространено в лесной и лесостепной зонах в Восточной Сибири, Западной Сибири, Маньчжурии, Монголии, Корее, на Алтае и Дальнем Востоке), попала в Пиринеи?

С третьей

Земляника (Fragaria vesca L.). Этим именем называют у нас также вид F. elatior Ehrh., а также и другие разводимые в садах. Культура Земляники началась весьма недавно, а именно с XV, а местами и с XVI ст. Греки и римляне не занимались этой культурой. Прежде всего начали разводить настоящую или. лесную З. (F. vesca). Она даже была перевезена в жаркие страны, где она в горных местах прекрасно принялась и распространилась. Так на острове Бурбоне в 1801 г. она разрослась местами так обильно, что во время зрелости её плодов нельзя было ступить не запачкав ног красною мякотью. Американские виды перенесены в Европу сравнительно поздно: виргинская попала в Англию только в 1629 г., а чилийская — введена во Францию в 1715 г. Теперь разводимые и притом лучшие сорта произошли от помеси американских с европейскою лесною и другими. В России культура З. началась ещё позже, может быть отчасти вследствие того, что она родится у нас в необыкновенном изобилии:, лесная — в сев. и средней России, a Fr. collina (степная клубника) — в вост. и южн. России, где она особенно ароматна и так обильна, что молоко кобылиц, пасущихся на нетронутых степных лугах, имеет иногда клубничный аромат. Никто, однако же, у нас не пробовал разводить степную клубнику искусственно. Ещё в сороковых годах нашего (XIX) века разведение З. в России ограничивалось почти исключительно Москвою, Петербургом и зап. областями.
    А. Бекетов. (Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон. 1890—1907.)

И что же, в таком случае, разводил в измайловском саду царь Алексей Михйлович?
Непонятно.

С четвертой, римляне клубнику (или землянику?) упоминают, а у французского короля Карла-5 в четырнадцатом веке она уже росла в королевском саду, если верить англо-вики.
Монахи и художники обнаруживают знакомство с ягодой в начале пятнадцатого века. Клубнику со сливками употребляли при дворе Генриха-8, а инструкцию по выращиванию датируют 1578 годом. Вирджинская клубоземляника, привезенная в XVII веке оставалась неоцененной до конца XVIII. Чилийские индейцы выращивали свой вид еще до 1551 г., то есть до завоевания гишпанцами, но европейский исследователь что-то записал только в 1765 г.

История получения современной клубники (земляники ананасной) опять изобилует французскими офицерами-шпионами, как в истории кофе. И путается в показаниях - нарочно или случайно скрестились две американские разновидности. Во Франции (Бретани) или Голландии? Или в Англии?
Временные интервалы разнообразны и невнятны.

В английском языке используется слово strawberry, во французкой стороне - fraisier, по-чешски ягода называется Jahodnik, по-польски - Poziomka

В чеш-вики вычитала странное
"Zakladem druhu bylo podle dostupnych zdroju nalezeni krizence kultivaru druhu jahodnik obecny Fragaria vesca var. alpina (syn, Fragaria vesca var. semperflorens) objeveneho v roce 1761 v Alpach na hore Mt.Ceris a neodnozujici variety druhu Fragaria vesca var. efflagelis objevene v roce 1748."
<Основу видов, в соответствии с имеющимися ресурсами, чтобы найти гибридный сорт вида земляника лесная Fragaria vesca вар. Альпина (син. земляника лесная вар. semperflorens), обнаружили в 1761 году в Альпах и на горе Mt.Ceris neodnozujici сорт земляника лесная вар. efflagelis обнаружены в 1748. (г-перевод, увы, не дает мне понять, что там обнаружили на горе во второй половине XVIII века)>

Этимология англицкого слова strawberry неясна :). Год появления в языке не указан.

strawberry клубника (п.)
    Старый английский streawberige, streaberie; см солома + ягода. Там нет соответствующего соединения в других германских языках; причина имени неизвестна, но, возможно, в качестве ссылки на крошечные разбрасыватели как внешние семена, которые покрывают свои плоды. Родственное Староанглийское название было eorðberge "земля-ягода" (ср Современный немецкий Erdbeere). В качестве цвета прилагательное от 1670s. Клубника blonde засвидетельствована в 1884. Клубничный знак (1847).

berry ягода (п.)
    Старый английский berie, от прото-германского * basjom (источник также древнескандинавский BER, Ближний голландский Bere, немецкий  Beere "ягода," Старый саксонский winber, готический weinabasi "grape <виноград>"), который неизвестного происхождения. Это и яблоко являются единственными носителями фруктовых имен.

straw солома (п.)
    Старый английский streaw (редко) "стебли или стебли некоторых видов зерновых", по-видимому, в буквальном смысле «то, что разбросано или усыпанно," связанные с streowian (см посыпают), от прото-германского * strawam "то, что рассеивается" (источник также древнескандинавского stra, датский straa, шведский stra, Старый саксонской stro, Старый фризской Stre, Old Dutch и Старый высокий немецкий stro, голландский (Dutch) stroo, немецкий Stroh "straw"), от PIE * stere- "для распространения". Представление о том, возможно, является высушенных стеблей зерна, разбросанные на полу как ковровое покрытие или постельные принадлежности.


- У них тоже была земляника
- Берри - от слова "брать" :)
- солому, кстати, подстилают под клубнику, чтобы тяжелые ягоды на земле не валялись и не гнили. Я подстилала))) Ну не солому, но сухую траву.

Все равно ничего не понятно(((.

Да, писатели научно-популярных статей бывают весьма забавны:
"Земляника чилийская попала в Европу лишь спустя сто лет, уже в начале XVIII века. Кустики высадили в Версальском саду рядом с земляникой виргинской. Само собой произошло их случайное опыление, и образовался гибрид, который впоследствии назвали земляникой садовой.
В Россию её завезли в конце XVIII века. Первым получил распространение крупноплодный английский сорт Виктория, названный в честь королевы Англии.
"
Так в конце века или при королеве Виктории?
Хотя "какая вам разница" :)

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments